技术编号:16630366
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及低温制冷、冷冻冷藏及农产品加工工程领域,更具体的说,涉及一种利用空气射流技术及涡旋卷吸效应提高食品预冷效率的装置,亦属于流体力学领域。背景技术为了提高新鲜的果蔬及肉食品等农产品的保鲜品质,现有技术常采用预冷、冷冻冷藏、气调、保鲜膜及生物保鲜剂等方法延长货架期。预冷环节是冷链体系中最为重要的一种保鲜技术,尤其是产地快速预冷,可以在第一时间降低农产品的营养物质的消耗,抑制病原菌的活性,对于提高保鲜品质至关重要。现有的预冷技术包括真空预冷、压差预冷、强迫通风预冷、水预冷及冰预冷等。其中水预冷...
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