技术编号：16631071
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种消食开胃姜片的制备方法。背景技术生姜，是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。目前，国内外对生姜的加工只是着眼于生姜的初加工，对生姜的营养保健价值未能正确认识，对生姜的功能成分基本上未加考虑。生姜作为我国长期以来药、食两用的素材，其营养价值以及保健价值目前尚未得到应有的重视。因此，开发受市场欢迎、对人健康有益的生姜保健食品，将具有十分光明的前景...
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