技术编号：16645597
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品工程学和生物技术领域，尤其涉及一种牛骨胶原蛋白肽及制备方法和用途。背景技术目前，人口老龄化已经成为全球性的现象，伴随着人口的老龄化，骨质疏松患者的数量也急剧增加，骨质疏松已成为世界性的严重问题。骨质疏松症是一种全身骨量减少，骨显微结构遭到破坏使骨脆性增加，导致在很小创伤时易发生骨折的疾病。骨质疏松(Osteoporosis)一词，是Pommer于1885年首先提出来的，其意思为骨质减少的一种疾病。骨质减少是随着年龄的增加出现的生理性老化的一个特征，骨是由钙离子和磷所构成的结晶沉着于...
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