技术编号:16667103
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种鲜味速溶型油茶及其制备方法。【背景技术】油茶是广西壮族自治区具有浓厚民族风情的一种传统小吃,依托于广西的特殊自然和地理环境,“打油茶”习俗在广西省内多个少数民族聚居县区已然成为一种文化象征,苗家、瑶家、壮族、侗族人民每日早中晚均会饮用油茶,并以油茶待客来表达热情友好之意。油茶具解渴充饥,提神醒脑,驱风除湿,防治感冒,泻肚等功能,对于居住于群山环绕、湿气较重的山林地带的少数民族来说起到强身健体、除瘴祛湿的作用。目前,广西各地少数民族,特别是桂北地区的瑶族同胞...
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