技术编号:16667227
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品及食品加工领域,具体为一种低糖梨膏软糖及其制作工艺。背景技术:梨膏糖是由梨膏制作的一种糖果,具有润肺清燥、止咳化痰的功效,其梨膏在中国已有千年的制作历史,为百姓广为流传的养生佳品。但是传统的梨膏糖口感黏稠且甜度较高,儿童食用易出现龋齿等问题。再者传统的梨膏糖口感一般,并不为口感要求较高的儿童所欢迎。目前,市面上出售的梨膏软糖虽然一定程度解决了儿童的口感要求,但其忽略了儿童牙齿健康问题,且产品配料成分比较单一,产品功效一般。本发明对梨膏软糖的配方及制作工艺进行了改进,研发一种口感、功...
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