技术编号:16751952
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于鱼明胶的应用技术领域,尤其涉及一种鱼明胶棉花糖的制作方法。背景技术棉花糖是一种疏松多孔的软性糖果,其质地柔软、Q弹,受到广大消费者的喜爱。棉花糖的制作原料主要包括糖浆、明胶等。其中,明胶在棉花糖中发挥着起泡剂和凝胶剂的双重角色,例如专利CN103283915A、CN106387250A等。目前,市场上棉花糖生产中应用的明胶大部分是哺乳动物明胶,如猪明胶、牛明胶等,例如:罗赛洛明胶有限公司的发明专利CN101919481A,其中就涉及一种棉花糖状充气糖果,该棉花糖状充气糖果含有凝胶剂和非...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。