技术编号:16834310
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种黑蒜前期备料技术领域,具体的是一种用于黑蒜筛选和自然风干装置。背景技术黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头,是用新鲜的生蒜放在高温高湿的发酵箱自然发酵制成的食品,它在保留生蒜原有成份、功能的基础上,使生蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍,又把生蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的18种氨基酸,进而被人体迅速吸收,对增强人体免疫力、恢复人体疲劳以及保持人体健康起到巨大积极作用,而且味道酸甜,食后无蒜味、不上火,是速效性的保健食品。黑蒜于2003年被日本科学家研制而成,经历近十年...
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