技术编号:16881301
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品领域,具体涉及一种黄酒芝麻酱的加工方法。背景技术芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用;根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱;芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一;食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。传统的芝麻酱加工对芝麻的品质及工序没有要求,只是简单的把芝麻炒熟后打酱在食用时随意加点水或调味料,配制不讲究,直接食用会很腻口难以下咽,并存在容易变质的缺点;还有用途比较单一,多用于调味。有鉴于上述技术问题,本发明提供一种黄酒芝麻酱的加...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。