技术编号:16931506
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品技术领域,尤其涉及微波辅助3D食物打印装置及方法。背景技术3D食物打印机,是一种可以把食物“打印”出来的机器。3D打印的柔性化制造能力可以实现食品外形的快速定制,在模型合理设计的条件下,能够简化生产过程,以较低成本最大程度满足消费者的需求。除此之外,3D食物打印机有助于利用全新食材,便捷地制作非传统食品。比如从昆虫或者藻类中提取蛋白质,而后“打印”成高蛋白食品。3D打印还可以精确控制每种食材的用量、比例,或者在打印原料中加入各种营养物质,科学的根据个人身体状况定制健康食谱。对烹饪一...
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