技术编号:16953502
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型一种半开放式加氧循环装置,属于葡萄酒加工制造领域,具体涉及一种葡萄酒加氧设备。背景技术葡萄酒在初期发酵过程中,需要酵母大量繁殖,而酵母是在有氧情况下繁殖的,所以发酵初期葡萄酒需要适量的氧气,以便快速增生扩大酵母数量,促进发酵正常进行。在葡萄酒陈酿过程中,也需要通入一定量的氧气,以促进葡萄酒的成熟、避免不良风味的产生。另外,葡萄酒在酿造过程中,为使发酵基质和辅料充分混匀,促进液相与固相之间的物质交换,同时防止因皮渣层温度高而妨碍酵母的活动等因素,在发酵的葡萄酒罐体具有外循环装置,以保证葡...
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