技术编号：16978017
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品冷链保鲜技术，具体涉及一种空气扰流预冷系统及其预冷方法。背景技术预冷是食品冷链物流过程中的重要环节，可使采摘、捕捞、加工时累积在食品中的热量及食品自身产生的呼吸热迅速散失，从而降温至适宜贮藏保鲜的温度，进而进入冷库储存并完成之后的冷链物流过程。目前常用的预冷方法包括冰水预冷、碎冰预冷、真空预冷和差压预冷等，其中差压预冷在果蔬等农产品的预冷过程中应用较为广泛。然而，差压预冷所使用的大功率离心风机能耗高；需要将冷库中的货物按特定形式堆放以形成风道，并用围挡将风道与外界空间分隔密闭，以便...
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