技术编号:16992364
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品领域。具体地,本发明涉及糯米酱及其制备方法和冷冻饮品。背景技术目前市面上常见的含有糯米类产品的种类繁多,通常都是以粘糯软弹的口感深受消费者喜爱。但是,其冷冻后却会出现不稳定现象,例如色泽发白,口感发硬,甚至会出现返生现象。因此,糯米酱及其制备方法仍有待改进。发明内容本发明旨在至少在一定程度上解决现有技术中存在的技术问题至少之一。为此,在本发明的一个方面,本发明提出了一种糯米酱。根据本发明的实施例,所述糯米酱包括:糖类;羟丙基二淀粉磷酸酯;乙酰化二淀粉磷酸酯;糯米粉;植物油;以及水。...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。