技术编号:17118468
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品及其制备方法,具体地,涉及一种营养米酥及其制备方法。背景技术米酥,又称米花糖,是一种深受大人小孩喜爱的零食,四季皆宜。它易于加工,美味可口,一般是采用膨化了的大米制作。将大米膨化后,再用糖精或白糖制成糖浆,加入一定量的油,再将制好的大米倒入糖浆内,搅拌均匀后,冷却固定成型即得成品。但是由于米酥的原料简单,营养成分一般,而且糖和油必须加的重,否则淡而无味,影响口感,同时还可能加入一些其它的添加剂,无益于人体健康。发明内容本发明的目的是提供一种米酥及其制备方法,解决现有问题,克服米...
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