技术编号:17127532
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及硬糖。本发明具体涉及低含糖物质的硬糖。背景技术硬糖典型地以砂糖和淀粉糖浆为主原料,是通过在嘴里缓慢融化来食用从而可以品尝多种味道的代表性糖果之一。近年来,在硬糖领域,由于要迎合消费者的健康意识的提高,开发了以降低砂糖量为卖点的产品。作为这种产品,人们熟知代替砂糖使用糖醇的硬糖(例如,专利文献1)。另外,还已知包含结晶蔗果三糖作为糖类的硬糖(例如,专利文献2)。另外,还已知包含未经果糖基化的α-低聚半乳糖作为糖类的硬糖(例如,专利文献3)。现有技术文献专利文献专利文献1:特开平8-228...
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