技术编号:17154799
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及农产品品质检测领域,具体涉及一种花椒品质快速检测方法、装置和应用。背景技术花椒,位列调味料“十三香”之首,是一种药食同源植物,具有色泽饱满、鲜香味麻的特点,因而受到人们的广泛青睐。花椒在生产、加工、贮藏、运输的过程中,极易受到外界因素的影响,例如氧气、温度、水分、机械损伤,会导致水分含量增大、易潮湿发霉,颜色改变、油腺破裂、麻味下降、香味减弱的现象。目前判定花椒品质常用的检测方法有人为感官检测、化学方法检测和仪器检测,但均存在一定的不足,难以区分相似的品质。常采用的花椒检测方法包括:1...
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