技术编号:17157310
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种啤酒的酿造方法,具体的说是一种冬枣、石斛啤酒的酿造方法。背景技术啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。普通啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。冬枣多糖和石斛多糖是公认的具有保健功能的多糖,如果适当添加辅料将可以改善啤酒的风味和提高啤酒的营...
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