技术编号:17158212
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及酶制剂制备技术领域,具体涉及一种制备右旋糖酐酶酶制剂的方法。背景技术在蔗糖和白砂糖生产过程中,原料夹带的泥土即空气中细菌是糖汁中微生物主要来源。常见微生物主要由酵母、霉菌和细菌三类。部分微生物能够分泌出蔗糖转化酶,将蔗糖转化成糖酐,其中最严重的是肠膜明串珠菌,大量消耗蔗糖生成右旋糖酐。右旋糖酐是白砂糖酸性絮凝物的主要成分,右旋糖酐粘性高,糖液中含有右旋糖酐会增加糖液粘度,影响煮糖与分离过程,增加后期分离操作成本;同时,右旋糖酐在糖汁中的积累会混淆转光度,造成糖汁的纯度虚假上升,影响生产...
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