技术编号:17188650
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品检测领域,具体属于一种食品中菌落总数的检测方法。背景技术食品微生物污染是影响食品安全的重要问题,其中菌落总数为最为关注的危害因素之一,菌落总数是指食品经过处理,在一定条件下培养后,所得1g或1mL检样中所含细菌菌落总数。菌落总数并表示样品中实际存在的所有细菌总数,菌落总数并不能区分其中细菌的种类,所以有时被称为杂菌数,需氧菌落等。目前常见的食品中菌落总数快速检验方法包括即用型纸片法、电阻抗法、微菌落计数法、ATP生物荧光法以及近红外光谱法等。然而,存在着测定周期长、数据不稳定和检测...
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