技术编号:17188772
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于天然蛋白酶提取技术领域,具体涉及一种从辣木籽中提取具有水解活性蛋白酶的方法。背景技术随着酶工程在食品工业中得到了越来越广泛的应用,蛋白酶资源的需求量也越来越大。尽管可以通过基因工程、人工合成或微生物发酵等手段获得蛋白酶,但对天然动植物蛋白酶资源依然需求量较大,特别是一些具有水解活性的蛋白酶存在严重短缺的问题。辣木树是多年生热带、亚热带落叶乔木,属被子门辣木科辣木属植物,拉丁学名为Moringa oleifera Lam.,英文名称为Moringa,另外还有多种别名,根据其豆荚形状(细长...
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