技术编号:17289373
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种酸木瓜果酱及其制备方法。背景技术酸木瓜是云南特产,具有健脾消食的作用,是具美味、药用价值为一身的绿色水果。但是酸木瓜的酸度高,做成果脯酸涩味较重,不能满足广大人群的需求。发明内容本发明提出了一种营养健康,甜度自然,酸甜可口、具有保健功能的酸木瓜果酱。为了实现上述目的,本发明是通过以下技术方案来实现的:一种酸木瓜果酱,包括如下组分:酸木瓜、糖和辅料;所述辅料包括如下组分,按重量份为:枸杞10-20份、罗汉果20-40份、红枣10-20份、当归1-5份、桑葚10-...
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