技术编号:17326506
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于农副产品深加工技术领域,具体涉及一种烟薯25冰烤薯的加工及食用方法。背景技术甘薯具有很高的营养价值和药用价值,近年来很多发达国家把甘薯视为“健康食品”。日本癌症研究院通过对26个人的饮食调查发现:熟、生甘薯的抑癌率分别为98.7%和94.4%,高居食品抑癌之首。甘薯品种分为淀粉型品种、鲜食型品种和色素用品种,目前我国大部分甘薯品种属于淀粉型品种,用于制作淀粉、粉丝等,口味较好的鲜食甘薯品种很少,用于烤薯的品种更是少之又少。甘薯品种烟薯25是由山东省烟台市农科院选育的鲜食型品种,2012...
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