技术编号：17327097
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工领域，尤其是指一种木耳金针菇即食方便食品及其生产方法。背景技术木耳别名黑木耳、光木耳，真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。用于医药及食品加工的木耳为Auricularia auricula(L．exHook．)Underw的子实体，色泽黑褐，新鲜时质地柔软，干后成角质，是一种营养丰富的食药用菌。100克干黑木耳含蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。