技术编号:17533137
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种牡蛎深加工产品,具体是一种牡蛎多肽泡腾片及其制备方法。背景技术牡蛎俗称蚝、海蛎子,是一种高蛋白、低脂肪且营养丰富的食品,含有丰富的生理活性物质,被称为“海牛奶”。我国是牡蛎养殖的大国,牡蛎产量占养殖贝类的40%左右,资源极为丰富。牡蛎养殖在宁波市宁海县西店镇已有700年历史。牡蛎味道鲜美、营养价值丰富,历来受世人推崇。牡蛎是中国卫生部公布的第一批87种药食同源的食品之一。牡蛎肉中含有丰富的蛋白质、功能性多肽、各种人体必需氨基酸、多种不饱和脂肪酸以及丰富的糖原和充足的维生素和矿物质等...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。