一种家蚕鲜茧速冻杀蛹方法及其设备的制作方法技术资料下载

技术编号:1753452

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本发明涉及家蚕鲜茧加工技术。具体涉及一种家蚕鲜茧速冻杀蛹方法及其 设备。背景技术家蚕鲜茧收购后, 一般采用煤灶焙成干茧,进入茧库中常温贮存,供煮茧、缫丝及蚕蛹加工利用,这是数十年来的传统工艺技术路线。蚕茧及蚕蛹在105 IIO'C烘焙6 8小时的过程,造成蚕茧丝胶蛋白变性,蚕蛹蛋白亦会变质,蛹 油等脂肪酸因氧化而酸败,产生异昧,影响进一步深加工。鲜茧高温烘焙而形 成一套干茧煮茧及缫丝的传统工艺存在以下的不良影响1、 蚕茧在烘焙过程中由于高温处理造成蚕茧...
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  • 刘老师:1.文化遗产与衍生创新设计研究 2.文创产品设计及理论研究 3.地域文化与品牌设计研究 4.文化创意与旅游产品设计研究究