技术编号:17537009
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及植物有效成分分离提取领域,尤其涉及一种干罗汉果综合利用的提取纯化方法。背景技术罗汉果浑身是宝,含有丰富的营养成分,其中以葫芦素烷三萜类皂苷为最,现已从罗汉果中分离得到皂苷类成分有:罗汉果苷V、罗汉果苷IV、罗汉果苷III、罗汉果苷IIE、罗汉果苷IIIE、赛门苷I、11-O-罗汉果苷V等。其中罗汉果苷V是主要的甜味成分,具有稳定性好、甜度高、卡路里几乎为零的特点,可作为一种天然的食品添加剂。除此之外,罗汉果中还含有丰富的糖类成分,如:果糖、葡萄糖、蔗糖、棉籽糖、甘露糖等。还含有槲皮素、...
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