技术编号：17786656
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开涉及果蔬加工的技术领域，尤其涉及一种白番茄粉的加工方法。背景技术番茄，又称西红柿，是全球最受欢迎和种植最为广泛的蔬菜作物之一，不仅营养丰 富，而且味道鲜美。番茄中含有丰富的维生素A、C及D，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所 致。番茄的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2～4倍，主要 含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、 钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等，因此，番茄对于抗衰老、降低心血管疾病患病率、防癌抗癌、 防晒、减缓衰老以及...
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