技术编号:17902411
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品生产技术领域,更具体地说,它涉及一种麦丰椰丝球及其生产工艺。背景技术麦丰椰丝球是一种西点类美食,由面粉、椰蓉及其他配料制作而成。现有公开号为CN104855836A的中国专利,提供了一种香浓椰蓉球及其制备方法,由包括如下添加量的原料制备得到:大米粉:3.0-3.5kg;玉米粉:1.5-2.0kg;椰蓉粉:500g;白砂糖:200g;碳酸钙:50g;碳酸氢钠:20g;卵磷脂:10g;纯净水:0.5kg。其与传统椰蓉蛋糕类食品相比,其生产形成的椰蓉球少油少糖,因此具有利于健康的优点...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。