技术编号:18121506
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本申请涉及并要求于2016年11月28日提交的美国临时专利申请序列号62/426,944的优先权的权益,所述申请特此通过引用整体并入本文。本文公开了一种或多种低蛋白质酸奶组合物,其包括至少一种乳制品成分、乳制品替代物成分或其混合物,以及调质剂,所述调质剂包括抑制淀粉和非粒状酶促脱支蜡质马铃薯淀粉,其中所述低蛋白质酸奶包括小于2.9%的乳制品蛋白质含量,并且公开了一种或多种用于制备这些低蛋白质酸奶组合物的方法。本文还公开了一种调质剂,其包括抑制淀粉和非粒状酶促脱支蜡质马铃薯淀粉。酸奶是一种营养丰富...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。