技术编号:18198474
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及发酵酒及其配制酒领域,特别是涉及一种低麦芽用量啤酒及制备方法。背景技术麦芽是啤酒酿造的主要原料,辅料品种主要有大米、淀粉、糖浆等。麦芽的使用比例通常都在六成以上。所以目前国内市场的主流产品的口味风格都相对比较一致,没有明显的差异。本技术所用原料与目前主流的不同,使用较少的麦芽,然后搭配使用4种辅料,开发出风味独特的个性化产品。发明内容基于此,针对现有技术存在的不足,本发明提供一种低麦芽用量啤酒以及一种低麦芽用量啤酒的制备方法,采用较少的麦芽,降低了生产成本。为实现上述目的,本发明提供了...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。