技术编号:18397903
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种鱼油乳液,具体涉及一种延缓鱼油氧化的乳液及其制备方法。背景技术鱼油富含长链ω-3多不饱和脂肪酸如二十碳五烯酸EPA和二十二碳六烯酸DHA,这类脂肪酸对促进大脑发育,降低心血管疾病发病率和改善炎症发挥重要作用,摄入不足可能引发一系列代谢问题。世界卫生组织WHO所提供的EPA和DHA的日均推荐摄入量为200~500mg,远高于目前我国人均EPA/DHA摄入量37.4mg。因此,急需开发营养强化剂和富含多不饱和脂肪酸的产品以满足消费者日益增长的健康需求。然而,由于鱼油具有高度疏水性,其作...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。