技术编号:18453663
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品制备技术领域,具体涉及一种低糖陈皮蓝莓果糕及其制备方法。背景技术果糕,是指把运输储藏不方便、成本较为低、容易腐烂的新鲜水果经过不同的加工工序,再添加各种辅料而成的水果产品。果糕中蕴藏着水果的浓郁风味,酸甜适中,口感好,营养丰富,非常受欢迎。但是果糕并不与果脯、蜜饯、糖果类相同。比较突出的就是,糖果类它的制作过程含有各种的香精香料、色素等各种的食品添加剂。而家庭果糕是,无人工色素,纯天然水果色素,不添加任何香精香料的富有营养,对身体健康的水果产品。大部分的果糕主要是是以果胶或其他胶体...
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