一种烤箱及其控制方法与流程技术资料下载

技术编号:18456403

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本发明涉及一种烤箱,尤其是涉及一种蒸烤箱,还涉及一种烤箱的控制方法。背景技术目前,在世界范围之内,食品的加工方法无非只有以下几种:煎、炒、炸、蒸、煮、炖、烤,而在这几种基本的加工方法中,蒸和烤占据了相当大的比例,可以看出人们对这两种加工方法的青睐,例如我们最常吃的主食:米饭和馒头,主要就靠蒸,而现在比较流行烧烤,例如烤羊肉串,这就与烤的工艺密不可分。随着经济的发展,社会的进步,人们对食品的花样要求更高,因而也就增加了对食品工艺的要求,有些食品的加工既需要蒸又需要烤,这其中有的需要先蒸后烤,有的需...
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