技术编号:18461263
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于微生物领域,具体涉及一种发酵生产含奇数碳链脂肪酸油脂的方法。背景技术动植物油脂中绝大多数脂肪酸的碳链长度为偶数,少数为奇数,比如十五酸、十七酸。近些年的研究发现在人体中含量较少的奇数碳链脂肪酸,具有重要的生理功能,有研究显示人体中奇数碳链脂肪酸含量与糖尿病、心血管疾病、肥胖等都呈负相关。通过对红细胞细胞膜脂肪酸的分析,Krachler等人(Krachler,B.;Norberg,M.,Jw;Hallmans,G.;Johansson,I.;Vessby,B.;Weinehall,L.;...
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