技术编号：184830
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于新型保健食品及制备技术，涉及含冬虫夏草菌丝体的麦片及其制备技术。背景技术随着生活水平的不断提高，生活科学化受到人们的关注，绿色保健食品深受欢迎。冬虫夏草(Cordyceps sinensis)是一种集食用、药用、保健于一体的优质大型真菌，含粗蛋白25.32％，脂肪8.4％，粗纤维18.53％，碳水化合物28.9％，灰分4.1％，水分10.80％，吕瑞景等报导，从冬虫夏草中分离得到尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷、菌糖、甘露醇、硬脂酸。大量药理实验表明，虫草多糖类物质具有多种作用，归纳起来共有12大功能(...
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