技术编号:18618561
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本文中公开的本发明一般地涉及重组产生甜菊醇糖苷(steviol glycoside)的领域。特别地,本发明提供了用于重组产生甜菊醇糖苷的方法和包含甜菊醇糖苷的组合物。背景技术甜味剂作为最常用于食品、饮料或糖果业的成分是公知的。甜味剂既可以在生产过程中加入最终食品,也可以在适当稀释的情况下或作为佐餐甜味剂(tabletop sweeter)单独使用。甜味剂包括天然甜味剂(例如蔗糖、高果糖玉米糖浆、糖蜜、枫糖浆和蜂蜜)和人工甜味剂(例如阿斯帕坦、糖精和三氯半乳蔗糖(sucralose))。甜菊提取物...
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