技术编号:18670194
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及酿酒工艺技术领域,特别涉及一种橡木桶黄酒制作工艺。背景技术在黄酒的加工生产中,传统方式是将黄酒基酒放入金属容易中进行储存,难以对黄酒的老熟起到促进作用,不能对酒体的颜色转变产生促进作用。因此,发明一种橡木桶黄酒制作工艺来解决上述问题很有必要。发明内容本发明的目的在于提供一种橡木桶黄酒制作工艺,通过将黄酒基酒放入珍珠红橡木桶中陈酿,经橡木桶陈酿后形成独有的风味,使酒体颜色保持淡金黄色,酒质更醇和、舒顺协调,以解决上述背景技术中提出的问题。为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种橡木桶...
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