技术编号:19422527
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品真实性检测检验技术领域,具体涉及一种鉴别花牛苹果与美国蛇果的方法。背景技术花牛苹果是我国甘肃省天水市特产,属于元帅系苹果,果型呈圆锥形,果皮鲜红,果肉为黄白色,是与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌;美国蛇果产自于美国西部地区,同属于元帅系苹果,其果型、果皮和果肉颜色与花牛苹果十分相似,其中,以美国华盛顿州蛇果最为著名,并占据了我国进口蛇果绝大部分市场。由于进口水果在标准化生产、质量分级和品牌溢价等方面因素,使得进口水果价格往往高于国产水果,如国内市场上美国蛇果价格约为花...
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