技术编号:19662997
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及功能食品及医药行业,具体是一种含壳寡糖、菊糖、鞣花酸两种或以上的复合物及应用。背景技术壳聚糖(chitosan)是甲壳素在碱性条件下脱去乙酰基而得到的高分子糖类化合物,化学结构式为(c6h11no4)n,是由d-氨基葡萄糖脱去水分子后经β-1,4-糖苷键连接在一起所形成的共价聚合物。壳聚糖含量丰富,作为一种可再生、无毒副作用,生物相容性和生物可降解性良好的多糖,具有很多独特的生理、药理功能性质。壳寡糖是壳聚糖经糖苷酶分解而得到的分子量较低的氨基葡萄糖低聚糖,具有一定的抑菌、抗氧化、抗癌...
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