技术编号：196951
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域和背景技术 本发明涉及一种从食物产品中提取汁或酱的方法和装置。目前，从食物产品中提取汁或酱包括许多阶段，特别是—研碎产品；—用具有大的洞，典型地直径为2-4mm的筛可能的预精炼，以除去籽、皮和叶柄；—通过加热研碎的产品的酶失活；—最后的热精炼，将研碎的产品通过具有更小直径的洞，典型地为0.5mm的筛，以得到汁或酱；—将产品脱气；—用另外的加热产品来对产品杀菌。然而，希望的是尽可能的不用加热来加工产品，避免热应力，并且也希望减少方法的阶段和其持续时间。发明概述因此本发明的目的是消除上述缺陷，使得允许不用加热而...
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