技术编号:19733658
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及亚硝酸盐检测技术领域,具体涉及一种基于等离子体共振能量转移的银包金纳米颗粒检测亚硝酸盐的方法。背景技术亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,人类体内的硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐;在食品工业可作为肉制品的护色剂,常加到腊肉和火腿中增加其色泽,使其美观;还可以作为防腐剂。亚硝酸盐的颜色和味道和食盐相似,难以分辨。高剂量的亚硝酸盐具有很大的毒性,会影响红细胞的运作,导致缺氧死亡。在烹饪等条件下,亚硝酸盐与氨基酸降解反应,生成亚硝胺,具有强致癌性;并且亚硝酸盐易与人体蛋白质代谢生成胺类化合...
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