技术编号:197792
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及一种谷物、油料作物的干燥、焙炒设备,特别涉及一种红外转筒式炒籽机。背景技术芝麻香油的加工工艺主要有水代法、压滤法和螺旋压榨法。这三种加工工艺中,都需要炒籽这一工序。炒籽是影响出油率和香味的关键工序,炒籽可使芝麻籽粒中的蛋白变性,破坏油脂细胞结构,利于油脂聚集制取,并通过炒籽使芝麻产生特有的风味物质,赋予芝麻制品特有的诱人风味。目前,国内企业炒籽多用平底炒锅和转筒炒锅。平底炒锅易出现翻炒不均勻的现象,导致部分煎炒过度,成品产生焦糊味,部分又煎炒不足,影响香味与出油率。转筒炒锅的加热方式的主要热源...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。