技术编号:19806856
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品领域,特别涉及一种黄桃罐头及其制备方法。背景技术黄桃又称黄肉桃,营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素,常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃,但是,黄桃皮薄多汁,难以保存,除了鲜食外,只有加工成罐头才能在常温下长期存放,较好地保存色、香、味及营养价值。黄桃罐头是原料黄桃经过预处理、装罐及加罐液、排气、密封、杀菌和冷却等工序加工制成的产品,罐头生产原料质量好坏是决定成品质量的主要因素。...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。