技术编号:19826760
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品酱领域,具体而言,涉及一种鱼肉酱及其制备方法。背景技术鱼肉酱作为一种佐餐食品深受人们喜爱,目前市场上销售的酱,多以辣椒干粉、黄酱、豆瓣酱、甜面酱为主料制成,内含较多的淀粉、油脂等成分,而维生素含量较低,这些肉酱以辣为主,口味单一,难以满足食用者的口感和营养需求,且容易上火。鱼腥草(英文名herbahouttuyniae)三白草科植物蕺菜(拉丁学名:houttuyniacordatathunb.)的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。草药性状:茎呈扁圆柱形,扭曲,...
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