技术编号:19944782
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及魔芋淀粉加工领域,具体涉及一种珠芽黄魔芋精粉的制备方法。背景技术魔芋具有药食两种功能,对心血管、消化道等多种疾病有预防和辅助治疗作用。魔芋粉主要成分是高分子多糖,由葡萄糖甘露糖β-1,4糖苷键聚合而成,是一种优质的流体纤维。花魔芋和白魔芋种植过程中容易发生病虫害,影响产量。珠芽魔芋属大型魔芋,其茎秆粗壮,叶面积大,整张叶片伸张后表面直径可达1.5米左右,植株高度可达2米,并有多苗同体、多苗异体及花叶现象,三年生块茎重达4~6公斤。一般每公顷产量30吨,高的可达60吨以上。珠芽魔芋中的葡...
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