技术编号：20111044
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品安全检测领域，涉及一种食品中环氧大豆油的快速测定方法，具体是通过二氯甲烷或乙腈萃取，液相色谱-质谱/质谱仪lc-ms/ms检测分析，主要应用于食品中环氧大豆油的检测分析。背景技术环氧大豆油(epoxidizedsoybeanoil,esbo)是由精炼大豆油采用过氧化处理而制得的一种混合甘油三酯化工产品。其具有良好的耐热性、耐光性，与聚氯乙烯(polyvinylchloride,pvc)相容性好，且低毒稳定、生物可降解，是国际认可的食品包装材料的增塑剂和稳定剂，被广泛用于金属瓶盖的p...
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