技术编号：205980
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于生物技术领域，涉及一种培育低筋小麦的方法，特别涉及一种通过转Glu-IEbX基因获得稳定遗传的共抑制HMW-GS表达的低筋小麦品种的方法。背景技术小麦是世界上重要的三大粮食农作物(小麦、水稻和玉米)之一。小麦种子储藏蛋白占种子总蛋白的50%左右，它们的结构和特性对面粉加工品质起着重要的作用。小麦面筋蛋白主要由醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，分别决定面团的延展性(extensibility)和弹性(elasticity)。麦谷蛋白为多聚体,是多个亚基通过二硫键相互交联而形成的,分子质量高达几百万道尔顿(Da...
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