技术编号:20650767
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及充气食品加工技术领域,尤其涉及一种充气机。背景技术充气巧克力、类巧克力食品、充气糖果(海绵糖、泡泡糖、明胶、奶糖等)等充气食品是将空气、氮气、二氧化碳等气体分散于溶化后呈液态或半固体中的分散体系。充气食品一方面具有组织结构和外观上的优越性,而且利于咀嚼和风味传递,也降低了成本,另一方面气体的加入可以减少能量的摄入,因此从健康的角度考虑,充气食品在满足人们对美食的追求的同时又倡导了健康饮食。现有的充气方法有:通气法、搅打法、减压法、混入泡沫或多孔物料等,通气法一般采用减压法和高压法。...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。