技术编号:20912241
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品领域,具体涉及了一种以红薯渣为主要原料,不含面筋的蒸制食品。背景技术我国具有丰富的红薯资源。在红薯加工成淀粉的过程中会产生大量薯渣,红薯渣中其富含淀粉、膳食纤维、果胶、维生素、矿物元素等成分。目前这些成分主要用于畜禽饲养的饲料添加剂使用,比较浪费。而这些原料营养丰富,开发成食品更加具有市场价值。发明内容本发明的目的在于针对现有技术中的上述不足,提供一种以红薯为原料的蒸制食品。本发明提供的以红薯为原料的蒸制食品,由包括如下重量分的成分制备而成:红薯渣生粉10-40份,红薯渣超微粉10...
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