技术编号:20913251
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于l-抗坏血酸棕榈酸酯技术领域,尤其涉及一种l-抗坏血酸棕榈酸酯及其生产方法。背景技术抗坏血酸棕榈酸酯为棕榈酸与l-抗坏血酸等天然成分酯化而成,其分子式为c22h38o7,是一种高效的氧清除剂和增效剂,被世界卫生组织(who)食品添加剂委员会评定为具有营养性、无毒、高效、使用安全的食品添加剂,是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂。现有技术中的l-抗坏血酸棕榈酸酯的生产方法包括:一、使用非水相脂肪酶催化合成l-抗坏血酸棕榈酸酯;使用酶催化反应时间偏长,约48h左右,同时因为酶的使用,从而对...
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