技术编号:21360983
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明是涉及食品包装领域,具体涉及一种在高分子聚合物中加入抗氧化剂制备的缓释型抗氧化膜及其应用。背景技术缓释性抗氧化膜是将具有抗氧化能力的食品抗氧化剂分散在包装材料内,从而在一定时间或空间内阻断食品氧化过程的包装材料,常用于保存易氧化腐败食品。现阶段的缓释型抗氧化膜多使用人工合成抗氧化剂,目前市场上使用的油溶性的抗氧化剂主要为特丁基对苯二酚(tbhq)、丁基羟基茴香醚(bha)。虽然该类抗氧化剂抗氧化能力强,但是其安全性仍受质疑,具有一定的毒性和致癌作用。合成抗氧化剂会对慢性病患者产生不良反应,...
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